感覺從遺忘開始

一滴香醇的威士忌是怎麼釀造出來的？

稍微看一下超商裡威士忌的酒標，8年、10年、12年、18年，甚至還有24年

可想而知，年份越陳，價格越高

一杯劣酒，入口嗆辣，引用它的目的多半只是為了酒精

讓我們暫時飄飄然，將塵世放輕，逃避現實的重量

有人可以醉得失去某段時間的記憶，就像被魔鬼偷走了一小段人生

而一杯好酒，光打開瓶，該有的清味撲鼻而來，是花草、果香

酒精含量雖然高達40%以上，呈現出的卻非嗆辣的酒精味

入口香醇甘甜，呈色金黃，有時你感受到陳年木桶的調性

時而感受迎面而來的海風，甚至回韻會呈現出巧克力味

總之

劣酒劣得明顯，人人一眼就看出

好酒卻層次分明，有的細緻地非行家品嚐不出

而再好的酒給不識貨的傢伙喝進去

也只是一口酒精，也只是一股嗆辣，也只是一聲不負責任的

~~好難喝~~

劣酒為何而劣，似乎沒有人去討論這問題，總之它就是烈酒

好酒如何而好，每每有人不停討論，因為他經過了精密的發酵、陳釀

不同地方的麥子與木桶會將當地的特色帶進酒中，造就了層層疊疊的細膩味覺

品到了好酒，人人說好，好似一滴精釀醇酒入了喉，你就上了天堂的候選名單

而那些劣酒呢？哎呀，劣酒啊......喝它的人貪圖的是酒精、求取的是麻痺

不必討論自甘墮落的理由

《天使威士忌》原名Angel's Share，意思是給天使的那一份

釀酒的過程中，總是會揮發掉一部分，那部分就算是天使拿去的

所以是

~~天使威士忌~~

沒有時間的天使，何來頂級的威士忌？

Don't It Make My Brown Eyes Blue